Porque es real: no usamos agua, colorantes ni azúcar refinado, y trabajamos con frutas y botánicos de la Patagonia. Y porque al ser más concentrado, rinde más: una botella de 750 cc da 25 tragos servida 30/70, contra 10 de un convencional servido 70/30. La botella cuesta más; el trago, no.
La mayoría de los vermuts artesanales siguen recetas italianas o españolas. Nosotros hacemos un vermut patagónico, con materias primas locales y con una historia propia: cada variedad homenajea a mujeres reales de la familia y al territorio. Es un vermut con identidad.
Lo ideal es con soda o tónica, mucho hielo y una rodaja de cítrico. También se puede usar en coctelería o solo, para apreciar los botánicos. La diferencia es que al ser más concentrado, podés jugar más con la intensidad.
Sí, cada variedad tiene RNPA aprobado, lo que certifica que cumple con el Código Alimentario Argentino en seguridad y trazabilidad. Usamos botánicos evaluados por autoridad sanitaria, sin ingredientes de riesgo alergénico conocido. Comprar Arroyo Blanco es comprar un producto controlado de punta a punta.
Sí, usamos cerezas y manzanas de Los Cipreses y zarzamoras de Aldea Escolar. Además, estamos trabajando con INTA Esquel y la Universidad Nacional de la Patagonia para incorporar plantas nativas al Código Alimentario. Es un producto con raíz en el territorio.
Como un vino: en lugar fresco, oscuro y en posición vertical. Una vez abierto, y en estas condiciones, conserva perfectamente su frescura. Lo importante es cerrarlo bien y mantenerlo lejos del calor.
Porque no es solo un vermut: es una historia para contar. Tiene un relato auténtico, un packaging cuidado y un perfil sensorial único que lo diferencia en la góndola o la barra. Y porque la cuenta cierra: una botella rinde 25 tragos servida 30/70, así que el costo por trago es bajo aunque la botella sea premium.
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