Vermut Rojo

Arroyo Blanco Rojo es un vermut hecho a mano en Trevelin, Chubut, con vino Malbec, mosto natural de uva, cerezas del Valle de Trevelin y botánicos silvestres y adaptados de la cordillera de Los Andes. Se produce en lotes numerados, sin agua añadida, sin colorante caramelo y sin aditivos artificiales.

Su carácter no nace de atajos, sino de la honestidad en su elaboración. Su intensidad invita a disfrutarlo con calma. Por poner un ejemplo, en lugar del clásico 70/30 (vermut/soda) con Arroyo Blanco te recomendamos hacerlo al revés: 30/70. Sí.

Plata · Copa ASA 2026 · 87,76 pts

“Aromas a hierbas y florales, con predominio de la manzanilla; la base vínica está integrada y equilibra dulzor, acidez y amargor, con presencia bien marcada de la manzanilla en boca. Final largo.”

Devolución del jurado

Características

• Vermut hecho a mano en lotes numerados de hasta 120 botellas

• Elaborado a mano en Trevelin, Patagonia argentina

• Vino base Malbec

• Endulzantes: Cerezas locales y mosto natural de uva

• Sin azúcar refinada

• Sin agua añadida

• Sin colorante caramelo

• Lotes numerados de hasta 120 botellas

• Botánicos silvestres y adaptados de la Cordillera de los Andes

• Medalla de plata Copa ASA 2026

• Sello de distinción Origen Chubut

• RNE y RNPA vigentes

Perfil sensorial

Perfil vínico y frutado con notas herbales, especiadas y balsámicas. Presenta estructura intensa, buena persistencia y equilibrio entre dulzor, amargor y acidez.

Cómo tomarlo

Se sirve al revés que un vermut convencional: 30 de vermut y 70 de soda. Llená un vaso de 200 cc con hielo grande hasta arriba, poné una onza de vermut frío, entre 8 y 10 °C, y completá con soda, sin revolver de más. El trago queda en 4,8% Vol y la botella de 750 cc rinde 25 tragos.

Con soda o tónica y media rodaja de naranja o pomelo, o una tira de piel. Combina con tónicas neutras o de pomelo. Buen compañero del gin, y protagonista de un Americano o un Negroni.

Maridajes sugeridos

Ideal para acompañar:

carnes rojas y de caza, charcutería, quesos semiduros y cocina ahumada

Ingredientes: vino malbec, mosto de uva, cerezas del Valle de Trevelin, alcohol etílico potable de origen agrícola, flor de manzanilla del Valle de Trevelin, regaliz, poleo, flor de hibiscus, raíz de genciana, ortiga, alcachofa, diente de león del Valle de Trevelin, incayuyo, orégano, cardamomo, enebro del Valle de Trevelin, cascarilla de cacao, cáscara de limón, salvia, coriandro, sauco del Valle de Trevelin, albahaca, cáscara de naranja, menta, tomillo, pimienta de jamaica, canela, boldo, anís estrellado, clavo de olor.

Agitá suavemente la botella antes de servir. Si ves un leve sedimento, viene del mosto, que con el frío puede asentarse como la miel, y de los botánicos que pasan nuestro filtrado manual: no es un defecto, es un atributo de calidad.

Preguntas frecuentes

¿Arroyo Blanco Rojo contiene agua añadida?

No. Ninguna variedad de Arroyo Blanco utiliza agua añadida.

¿Utiliza azúcar refinada?

No. Se endulza con cerezas locales y mosto natural de uva.

¿Qué vino utiliza?

Vino Malbec.

¿Cómo se conserva?

Una vez abierta, guardala en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz.

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Te merecés un vermut honesto.

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